Columna de Nutrición: la importancia de la tiroides
En el marco de una nueva columna sobre nutrición, de la mano de Luisina Abrate (MP 44460/8), egresada de la UNC y formada en nutrición médica, conversamos sobre la tiroides: una glándula pequeña que cumple funciones clave en el organismo.
Miércoles 27 de mayo 2026 | 13:55 Hs.
Cada 25 de mayo se conmemora el Día Mundial de la Tiroides, una fecha destinada a generar conciencia sobre la importancia de esta glándula y las enfermedades asociadas a su funcionamiento. Aunque tiene un tamaño reducido y se ubica en la parte anterior del cuello, la tiroides cumple un rol fundamental en múltiples procesos del cuerpo.
La glándula produce principalmente dos hormonas, la T4 o tiroxina y la T3 o triyodotironina, encargadas de regular funciones esenciales como el metabolismo, la temperatura corporal, la frecuencia cardíaca, el tránsito intestinal, la energía, el estado de ánimo y la calidad del sueño. También influye en la fertilidad, los ciclos menstruales, la piel, el cabello y las uñas.
Entre las alteraciones más frecuentes aparece el hipertiroidismo, cuadro que se produce cuando la tiroides genera hormonas en exceso, acelerando el metabolismo. La causa más común es la enfermedad de Graves, de origen autoinmune.
Por otro lado, el hipotiroidismo ocurre cuando la glándula no produce la cantidad suficiente de hormonas que el organismo necesita. Se trata de uno de los trastornos endocrinológicos más habituales, especialmente en mujeres. La principal causa es la tiroiditis de Hashimoto, también de origen autoinmune. Además, pueden influir factores como cirugías, radioterapia, dietas restrictivas, déficits nutricionales y situaciones de estrés crónico.
Los especialistas señalan que algunos síntomas frecuentes del hipotiroidismo son el cansancio persistente, el aumento de peso, la sensibilidad al frío, la piel seca, la caída del cabello, la constipación, la somnolencia y las dificultades para concentrarse. También pueden aparecer alteraciones del ánimo, problemas de fertilidad y menstruaciones irregulares.
El diagnóstico se realiza mediante análisis de laboratorio, principalmente con estudios de TSH y T4 libre. En algunos casos también se solicitan anticuerpos antitiroideos. El tratamiento habitual consiste en el reemplazo hormonal mediante levotiroxina.
En relación al tratamiento, los profesionales remarcan la importancia de una correcta administración de la medicación. Recomiendan tomar la levotiroxina en ayunas, con agua, esperar entre 30 y 40 minutos antes de desayunar y evitar combinarla con café, suplementos de hierro o calcio y algunos alimentos que pueden interferir en su absorción.
Finalmente, se insiste en la necesidad de prestar atención a síntomas persistentes y evitar naturalizar señales que podrían indicar una alteración tiroidea. “No todo cansancio es estrés y no toda dificultad para bajar de peso es falta de voluntad”, remarcan los especialistas al destacar la importancia de consultar a tiempo y evitar la desinformación.
La glándula produce principalmente dos hormonas, la T4 o tiroxina y la T3 o triyodotironina, encargadas de regular funciones esenciales como el metabolismo, la temperatura corporal, la frecuencia cardíaca, el tránsito intestinal, la energía, el estado de ánimo y la calidad del sueño. También influye en la fertilidad, los ciclos menstruales, la piel, el cabello y las uñas.
Entre las alteraciones más frecuentes aparece el hipertiroidismo, cuadro que se produce cuando la tiroides genera hormonas en exceso, acelerando el metabolismo. La causa más común es la enfermedad de Graves, de origen autoinmune.
Por otro lado, el hipotiroidismo ocurre cuando la glándula no produce la cantidad suficiente de hormonas que el organismo necesita. Se trata de uno de los trastornos endocrinológicos más habituales, especialmente en mujeres. La principal causa es la tiroiditis de Hashimoto, también de origen autoinmune. Además, pueden influir factores como cirugías, radioterapia, dietas restrictivas, déficits nutricionales y situaciones de estrés crónico.
Los especialistas señalan que algunos síntomas frecuentes del hipotiroidismo son el cansancio persistente, el aumento de peso, la sensibilidad al frío, la piel seca, la caída del cabello, la constipación, la somnolencia y las dificultades para concentrarse. También pueden aparecer alteraciones del ánimo, problemas de fertilidad y menstruaciones irregulares.
El diagnóstico se realiza mediante análisis de laboratorio, principalmente con estudios de TSH y T4 libre. En algunos casos también se solicitan anticuerpos antitiroideos. El tratamiento habitual consiste en el reemplazo hormonal mediante levotiroxina.
En relación al tratamiento, los profesionales remarcan la importancia de una correcta administración de la medicación. Recomiendan tomar la levotiroxina en ayunas, con agua, esperar entre 30 y 40 minutos antes de desayunar y evitar combinarla con café, suplementos de hierro o calcio y algunos alimentos que pueden interferir en su absorción.
Finalmente, se insiste en la necesidad de prestar atención a síntomas persistentes y evitar naturalizar señales que podrían indicar una alteración tiroidea. “No todo cansancio es estrés y no toda dificultad para bajar de peso es falta de voluntad”, remarcan los especialistas al destacar la importancia de consultar a tiempo y evitar la desinformación.
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