Docente Investigadora realizó una estancia académica en la universidad italiana de Verona

La Dra. Bióloga María Belén Vignola, docente de nuestra Facultad Regional e investigadora de Conicet, realizó días atrás una estancia académica en la Universidad de Verona (Italia), como parte de un programa de internacionalización que integró actividades de docencia e investigación.

Viernes 23 de mayo 2025 | 08:25 Hs.

La joven Bióloga es Doctora en Ciencias Agropecuarias por la Universidad Nacional de Córdoba, investigadora asistente de CONICET, y en la casa de estudios de nuestra ciudad, además de ejercer la docencia, realizó su posdoctorado con el grupo Inprosus, y se desempeña en el Laboratorio de Suelos.

La experiencia desarrollada en Italia estuvo estrechamente vinculada con su línea de trabajo, centrada en el desarrollo de alimentos funcionales -particularmente panes y pastas- enriquecidos con subproductos agroindustriales, dentro de un enfoque de economía circular.

María Belén Vignola, docente de UTN, visitó el piso de Radiocanal para compartirnos esta experiencia inolvidable y además, nos cuenta sobre sus actividades en el tiempo que estuvo allí.